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Les vins mythiques de la Cévenne ardéchoise et du Bas-Vivarais - Freddy Couderc

PRIX: GRATUIT
FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATE DE SORTIE: 01/01/2005
TAILLE DU FICHIER: 9,85
ISBN: 2-909282-92-9
LANGUE: FRANÇAIS
AUTEUR: Freddy Couderc

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Description:

Le Clinton, le Jacquez, l'Isabelle, le Concord, pour ne citer que ceux-là, sont autant de noms qui résonnent d'une façon quasi magique dans l'imaginaire collectif de la Cévenne ardéchoise et du Bas-Vivarais. Terre sauvage au riche patrimoine historique, terre aux multiples visages, habituée aux forts contrastes climatiques, terre de résistance, elle a su, en dépit de tout, conserver ces cépages venus d'Amérique après le phylloxéra. Qui sont-ils, pourquoi les a-t-on interdits ? Pour quelles raisons la mémoire de ce passé revient-elle doucement dans l'actualité ? Freddy Couderc, amateur et collectionneur de vin, descendant de la famille Couderc de Teste Rouge à Montselgues (qui a donné naissance au célèbre hybrideur Georges Couderc et à Sainte Thérèse Couderc, fondatrice de l'ordre du Cénacle), raconte avec passion l'histoire tumultueuse de ces cépages. Il a essayé d'analyser et de comprendre ces vins-mémoire, dont les parfums nostalgiques ramènent à une époque révolue. Pour Freddy Couderc, la question posée est celle-ci : pourquoi ces vins au goût de framboise et de fraise des bois, issus des cépages mythiques, n'auraient pas droit, aujourd'hui, à une existence légale. (La première édition de cet ouvrage a été accueillie avec grand intérêt en Ardèche mais aussi bien au-delà de nos frontières. Cette nouvelle impression est identique à la précédente.)

...mateur et collectionneur de vin, auteur de Les vins mythiques, de la Cévenne ardéchoise et du bas-Vivarais ; Hervé Garnier , de l'association « Mémoire de la vigne » et Pierre Galet, historien et ampélographe ... Recettes de cuisine ardéchoise | Les recettes les mieux notées ... . Vous pouvez aussi suivre l'actualité environnementale sur le... Un côtes-du-vivarais est un vin français tranquille du sud-est du Massif Central, à cheval sur les départements de l'Ardèche et du Gard, et qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1999 . Le village est situé dans la Haute Cévenne ardéchoise Nord, perché sur un piton basaltique, classé "village de caractère". Elle était le berceau de la famille comtale d'Antraigues qui eut un rôle prépond ... Les cépages interdits | France Culture ... . Le village est situé dans la Haute Cévenne ardéchoise Nord, perché sur un piton basaltique, classé "village de caractère". Elle était le berceau de la famille comtale d'Antraigues qui eut un rôle prépondéra...