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Découvrir les vins bio et nature - Olivier Le Naire

PRIX: GRATUIT
FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATE DE SORTIE: 26/09/2018
TAILLE DU FICHIER: 5,58
ISBN: 978-2-330-10929-5
LANGUE: FRANÇAIS
AUTEUR: Olivier Le Naire

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Description:

Les Français font de plus en plus attention à ce qu'ils mettent dans leurs assiettes mais aussi, depuis quelques années, à ce qu'ils versent dans leurs verres. Désormais bien installés sur le marché, les vins produits sans intrants chimiques commencent même à bouleverser notre approche de la viticulture et du métier de vigneron. Ils font évoluer nos goûts, nos habitudes, suscitant au passage bien des polémiques. Ce livre propose des clés pour mieux comprendre ces enjeux. Il vous aidera aussi 3 dénicher, déguster et mieux connaître ces "nouveaux"vins. Car dans le maquis du bio, entre pépites et arnaques, on ne sait pas toujours à quels labels se fier, quels vins choisir, ni où et à quel prix les acheter. Notre fil directeur est ici le plaisir : plaisir de la découverte, de l'authenticité et de la convivialité. Partir à la découverte des vins bio ou nature, c'est également s'engager. Rechercher des produits différents, moins technologiques ou standardisés. C'est peser sur un choix de société quand le vignoble français est en péril du fait de l'usage de la chimie et du clonage abusif des plants de vigne. C'est enfin défendre une vision humaniste de notre rapport à la terre et à une tradition viticole plus que millénaire.

...optent pour la byodynamie et le bio. Nature & Découvertes, c'est aussi une infinité de coffrets de thés gourmands et insolites ... Culture sans glyphosate: les alternatives en vins bio et nature ... . Pour clore cette incursion sensorielle, petit aperçu de mousselines de thé bio, regroupant 6 saveurs originales dont thé noir bio et caramel au beurre salé et thé vert bio fraise et rhubarbe, ou encore coffret grands... Se mettre aux vins bio ou nature, c'est rechercher des vins moins technologiques ou standardisés, souvent meilleurs au goût et pour notre santé. C'est aussi peser sur un choix de société majeur, quand le vignoble français est en grand péril du fait de l'usage abusif d ... Thés et Thés bio | Nature & Découvertes ... . C'est aussi peser sur un choix de société majeur, quand le vignoble français est en grand péril du fait de l'usage abusif de la chimie et du clonage. « Découvrir les vins bio et nature », collection « Je passe à l'acte », d'Olivier Le Naire, Actes Sud-Kaizen, 64 pages, 9 euros. Le sujet. Les vins bio et nature ont investi les cartes des restaurants, les étagères des cavistes et, de plus en plus souvent, les rayons de la grande distribution. « Un vin nature est-il forcément bio ? » Ces questions et beaucoup d'autres re...